FINCA COLLADO INUSUAL 1
28,00€
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3 disponibles
Inusual es la nueva gama de Bodega Finca Collado, un proyecto personal de Joan Guia y Candela Castelló, elaborando una colección de vinos singulares, de producción muy limitada, elaborados al
límite e irrepetibles.
Inusual 1 (1.700 botellas) es un Monastrell puro y vibrante,criado en ánfora para revelar la esencia más fresca y mineral del Mediterráneo. Parcela seleccionada de Monastrell en Beneixama, vendimiada en su punto óptimo de madurez fenólica, con bajos rendimientos y gran expresión varietal. Elaborado con un 50% de racimo entero con raspón, lo que aporta frescura, estructura y carácter.
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 6 meses en ánforas de barro, que respetan la fruta y favorecen la microoxigenación, seguida de 2 meses en barricas de 700 y 500 litros de roble, para redondear sin enmascarar.
Estas cerca de poder disfrutarlo!!!!!
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