VINO LUIS CAÑAS CRIANZA

Los vinos destinados a la elaboración del Crianza en Luis Cañas proceden de viñedos en los que se conjuga una edad media de 30 años.

Nota de Cata

De color rojo rubí. En nariz es limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas.

La entrada en boca es suave y el paso por boca aterciopelada y con volumen donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa, cereza…).

Tiene un final agradable donde vuelven a aparecer los recuerdos balsámicos.

Aconsejamos degustar a 18ºC.

Maridaje

Es ideal para maridar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.

Composición

Grado alcohólico: 14º

Acidez total: 5,55 g./l.

Acidez volátil: 0,49 g./l.

PH: 3,53

SO2 libre: 23 mg./l.

Azúcares reductores: 2 g./l.

Extracto seco: 28

Tempranillo: 95%

Garnacha: 5%

Tipo de barrica: 70% francés y 30% americano