VINO SAN SALVADOR

La uva Godello proporciona vinos que desprenden delicados aromas de gran sutileza y boca sabrosa. Amarillo pálido con irisaciones y destellos amarillo limón, muy brillantes y limpios. Aromas fragantes de frutas frescas de hueso (melocotón, albaricoque …) con apuntes minerales. Tiene cuerpo, estructura, volumen y un perfil aromático. Buen paso de boca, persistente con un final intenso y afrutado.

Elaboración: Fermentación y crianza sobre lías finas durante 12 meses en toneles de roble francés. Posteriormente se deja 12 meses sobre las lías en depósito

Viñedo: Localización: Paraje de San Salvador, Valtuille de Arriba Edad media: Más de 80 años Composicion del suelo: Pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales Altitud media: 650 metros.

Curiosidad: Aún sin terminar sus estudios de Enología, Ramiro empezó trabajando en la bodega en la que su familia participaba con parte del accionariado, bodega que al poco se convertiría en un clásico de la Ribera del Duero: Pago de Carraovejas.

Premios: 
92 puntos James Suckling
92 puntos Guía Peñín 2017
92 puntos Parker