VINO ROC TINTO
36,30€
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Elaborado por Verónica Ortega con las variedades Mencía y Palomino procedente de un viñedo de más de100 años situadas en Valtuille de Abajo en los parajes de El Couso y La Rata.
Elaborado con 100% de racimo entero con raspón, fermentado espontáneamente en tino abierto de madera de 5000L y criado 16 meses en barrica roble francés 228L.
Se trata de una Mencía seria, elegante y fresca, con marcada personalidad, combina el carácter mineral de las Mencías del Bierzo con notas balsámicas, violetas y regaliz en boca encontramos fruta roja, una sólida trama de taninos finos y definidos y un largo recorrido en boca.