VINO MÓN BLANCO MACABEO
12,75€
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101 disponibles
100% Macabeo porcedentes de viñedos en secano y espaldera con 50 años de edad en Finca Casa de la Viña (municipio de Requena). Altitud 731 metros.
Las uvas son vendimiadas a mano, estrujadas y despalilladas antes de la fermentación, con control de temperatura durante dos semanas.
Crianza sobre sus propias lías, durante 2 meses en depósito de acero inoxidable y posterior crianza de 2 meses en barricas de roble francés.
Color: amarilllo pálido
Nariz: predominio de notas varietales frescas con notas cítricas y flores blancas
Boca: con acidez equilibrada y sensaciones untuosas debidas a la crianza sobre lías. Se trata de un vino con cuerpo y persistencia, con verdadero nervio y carácter, así como con una fuerte veta mineral.
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