VINO DUAIA

De color rojo granate y de capa media-alta mostrándose limpio y brillante en copa cuya lágrima denota untuosidad por su caída lenta. Aromáticamente muy perfumado destacando fruta compotada, sobremaduración y notas caramelizadas sobre un fondo balsámico y mineral. Entrada con un buen ataque de mucha envoltura dejando a su paso una sensación de fruta madura entremezclada con notas pizarrosas. Calidez y acidez en perfecto estado de armonía. Un vino carnoso con un largo final.

Ideal para acompañar musaka, lasaña de carne, confit de pato, pollo a la brasa, aves de caza, cordero, conejo o cualquier tipo de carne.

Curiosidad: Sara Pérez (Ginebra, 1972) es una de las mujeres más influyentes y admiradas del vino español. Representa a la generación de elaboradores que está llamada a tomar el testigo de figuras como su padre Josep Lluís Pérez Ovejero, o su suegro, René Barbier, que cambiaron la historia del Priorat hace más de 30 años. En su bodega prioratina familiar, Mas Martinet, elabora algunos de los vinos mejor considerados de esta D.O.Ca. como Els Escurçons o Camí Pesseroles, y junto a su pareja, René Barbier Jr, está también al frente de Venus La Universal, su proyecto más personal en Montsant.