VINO CILLAR DE SILOS BLANCO
20,57€
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Variedad Principal
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9 disponibles
Visualmente se muestra como un amarillo pajizo claro y limpio con reflejos verdosos. Lágrima lenta y untuosa que denota ya persistencia. Claramente herbáceo en nariz donde destacan aromas anisados de hinojo y manzanilla sobre un fondo floral y cítrico como de hierbaluisa y sutiles recuerdos de pera conferencia. En boca resulta amplio y voluminoso, de cuerpo-medio, con buena acidez y mineralidad que deja paso a un final donde frescura y persistencia se dan la mano. Posee potencial de guarda, es más, se recomienda.
Posiblemente sean de los Albillos mas longevos de la zona con más de 70 años y rendimientos bajísimos (2000kg/Ha).
Curiosidad: Estas variedades, Albillo Real y Albillo Mayor, hace unos años las utilizaban en pequeños porcentajes para cupajes con tintos para darles longevidad. Hoy en dia, gracias a las fermentaciones en barrica se utilizan para elaborar grandes vinos blancos de guarda.
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