GINEBRA SYLEX CITRIC GIN

SYLEX nace en la costa Mediterránea, como un proyecto de microdestilería. Destilada en pequeños lotes de forma artesanal.
Todos los cítricos provienen de la colección de más de 400 variedades de la Todolí Citrus Fundació.  Se destila durante la temporada en la que los cítricos están disponibles, aprovechando su frescura para mantener intactas todas sus propiedades.
El Citrus Máxima fue el primer cítrico cultivado en Europa y del que descienden la mayoría de los cítricos que
conocemos actualmente. También se usa una lima dulce, como la Lima de Marraquech, el limón de Borneo, Naranja Amarga o el Kumquat centennial. El toque floral, lo proporcionan el azahar e hibisco y el punto diferencial es gracias a los matices del hinojo marino.