Este vino elaborado por Bodegas Las Virtudes procede exclusivamente en cosechas de excepcional calidad, a partir de uvas sobremaduradas de viñedos viejos con escaso rendimiento. Realizado únicamente con la autóctona variedad monastrell de viñas situadas en el Valle del Vinalopó.
Desde la solera madre iniciada en 1972, cada botella tiene una mezcla única de vinos de varios años que ha envejecido de manera conjunta y como mÃnimo durante 10 años cada uno hasta formar un Fondillón completo.