VINO CAMINS DEL PRIORAT
25,30€
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Guía Peñin: 90 puntos
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17 disponibles
35% Garnacha, 35% Samsó, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah
Es el pequeño de la bodega, donde Álvaro se ha reinventado para evolucionar y adaptarse a las necesidades del consumidor de vino diario. Un vino que permite conocer la esencia del Priorat, su mineralidad y frutosidad, sin llegar a la complejidad de los grandes clásicos.
Cata
Vista: Ciruela intenso adornado en rubí y plata.
Nariz: Aromas de ciruelas maduras, harina, canela y clavo. Toques de pimienta negra, madera antigua, chocolate y frutas rojas.
Boca: Zumo denso y de textura amplia, fluido sostenido donde discurren los sabores del azahar y la frambuesa, y una leve moca que redondea la sensación cremosa de esta añada llena de bello encanto.
Temperatura: 14-16ºC.
Maridaje: Parrillada, butifarra con judías y ensalada de arroz.
Elaboración
Vendimia: Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas.
Vinificación: 100 % despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, inox y madera. Maceración durante 18-20 días y fermentación maloláctica en tinas.
Envejecimiento: 8 meses en barricas (100% de roble francés) y tinas de madera.
CÓMO COMPRAR
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