WHISKY CLYNELISH 14

El whisky Clynelish se acerca más al estilo isleño que otras maltas continentales, con un aroma complejo y fragante y un final agradable y prolongado que deja un persistente sabor afrutado y fresco. Este whisky de 14 años es menos denso, deliciosamente bebible y un excelente aperitivo.

Clynelish es una versión anglicanizada del gaélico que significa «pastos verdes». Y, aunque se trata de un whisky costero, es apropiado para un whisky escocés con dulces fragancias florales y notas de sabor a vegetación. Es un nombre con una larga historia, anterior a la destilería que conocemos hoy, pero que ha adornado las etiquetas de las botellas de whisky durante doscientos años.  

Construida en 1819 en tierras de cultivo pertenecientes al marqués de Stafford (posteriormente duque de Sutherland), la vida aquí era un círculo virtuoso. La mina local proporcionaba carbón para calentar los alambiques, mientras que los granos usados ​​de la destilería alimentaban al ganado local. Su estiércol mejoraba la calidad de la tierra, donde se cultivaba la cebada. El whisky resultante se vendió a principios del siglo XX como «El mejor whisky de malta de las Highlands». 

Ahora también conocida como la casa en las Tierras Altas de Johnnie Walker, la destilería continúa su legado de elaborar tragos excepcionales hasta el día de hoy.