VINO TARIMA ORGANICO TINTO

Visualmente muestra un color púrpura opaco de buena capa, junto con una abundante mezcla de arándanos y frambuesas. De cuerpo medio-alto, increíblemente concentrado, de entrada envolvente y paso profundo donde la carnosidad roza la golosidad equilibrada con una buena acidez que termina en un final de persistencia media. A este vino le van los embutidos, las carnes blancas con salsa, arroces de carne, quesos de cabra y aperitivos.

Curiosidad: Ubicados en la localidad de Pinoso. Fue fundada en 2004 por Rafael Cañizares Y Jorge Ordoñez. Este vino, gracias a los terruños áridos, poco profundos y pobres en materia orgánica, procede de viñedos plantados sin portainjertos, tal y como se hacía antes de la llegada de la filoxera.

Puntuacones:

Jeb Dunnuck: 90 puntos Tarima Orgánico 2016.
Mundus Vini Biofach 2018: Medalla ORO Tarima Orgánico 2016.
R. Parker Wine Advocate: 86 puntos Tarima Orgánico 2015.
J. Raynolds – Vinous: 89 puntos Tarima Orgánico 2015.
eRobertParker.com: 86 puntos Tarima Orgánico 2015.