VINO PEPE MENDOZA CASA AGRICOLA BLANCO
10,81€
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34 disponibles
Elaborado a partir de las variedades de Moscatel de Alejandría, Macabeo y Airén, procedente de parcelas ubicadas Benimei y Serra Forta, comarcas alicantinas de la Marina y tierras del Alto Vinalopó. La vinificación se realiza en pequeños depósitos de 5.000 litros con temperatura controlada a 15ºC sin adición de levaduras, ni ningún tipo de aditivo para respetar al máximo su potencial Mediterráneo, permanece en contacto con sus lías finas hasta su embotellado.
La Moscatel Romano nos aporta notas de jazmín, cítricas, galán de noche, flor de azahar y pétalos de rosa, la Macabeo notas de hinojo, infusiones de camomila y té de roca, el Airén nos apoya con una nota calcárea y salina. Bacalao, pescados al horno y con salsa, entremeses de ahumados y salazones, pepitorias de aves, aves, quesos de pasta dura, gachas, verduras y menestras.
Curiosidad: Pepe Mendoza Casa Agrícola nace en el año 2016 siendo el proyecto más personal de Pepe Mendoza, que durante 25 años ha sido el enólogo de la bodega familiar Enrique Mendoza en Alicante y uno los responsables del boom internacional del vino español en los años 90. Cuenta con 14 hectáreas de viñedo de variedades 100% mediterráneas.
Puntuaciones:
92 Puntos Peñín
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