VINO MALVARROSA BLANCO

Vino blanco moscatel con un toque dulce y sedoso. El aporte del azúcar es natural por parada de fermentación. La brisa marina, la calidez del sol y la frescura de la fruta, unidas en un vino con pleno sabor mediterráneo.

Visualmente aparece como un vino limpio, de aspecto brillante y de color amarillo pálido, despliegando en nariz su alta densidad aromática de la variedad moscatel con ligeros y persistentes toques florales armoniosamente unidos con los aromas de la fruta madura. Su entrada en boca marca dulzura y golosidad equilibrados con una buena acidez bien ensamblados, con un final fresco resaltando su armonía. Su maridaje puede unirse a entrantes como arroces, pescado fresco, marisco etc. Incluso puede unir con dulces.

Curiosidad: A principios del siglo XX la crisis del negocio pasero y la plaga de la filoxera abrieron una brecha en el brillante transcurrir de nuestra agricultura. Hasta que en 1962 catorce agricultores toman la resolución de asociarse en la que hoy en dia es la bodega Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló, que después de más de 45 años de existéncia se erige como verdadera nave capitana de la vitinicultura de la comarca.