VINO CAP DE NIT BLANC

Cap de Nit blanc ha sido elaborado con Moscatel de alejandria (seco) procedente de viñedos en vaso, parcialmente fermentado con pieles y con una crianza de 8 meses en ánfora. Vinos sin clarificar ni filtrar. Sorprende por ser muy complejo, dada la fermentación con pieles, sin dejar de lado la frutosidad y la frescura que tanto caracteriza un vino del mediterráneo.

Curiosidad: Considerado vino de proximidad dado que, tanto el Moscatel de Alejandría como el Giró son variedades autóctonas de la Marina Alta y provienen de parcelas de cercanía como son las del Pla de Lliber, Xaló, Alcalalí y Benissa.