VINO ALTANZA BATTONAGE BLANCO
16,94€
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Blanco sobre lías elaborado con las variedades Viura y Sauvignon Blanc de viñas viejas de 70 años procedentes de la subzona de Rioja Alavesa, fresco y untuoso procedente de viñedos viejos, resultado de una diaria dedicación de nuestro enólogo Carlos Ferreiro para lograr una gran complejidad.
Tras una lenta fermentación en barricas de roble francés, americano y Acacia, este vino blanco de edición limitada permanece 12 meses sobre sus propias lías, realizando battonages diarios durante los primeros meses, obteniendo una buena fusión entre la frescura de su fruta y la profundidad de su crianza sobre lías.
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