PISCO CONTROL

Elaborado a partir de uvas Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría procedentes del Valle del Limarí en el centro de Chile, una tierra habitada por la cultura Diaguita, muy conocida por su culto al sol.

Se destila tres veces en alambiques de cobre. Las condiciones particulares de la región, el clima cálido, seco y suelo ligero, pedregoso, caracteriza el gusto particular de Pisco Control. La destilación dura alrededor de 10 horas y según la ley chilena es discontinuo. Esto significa que solo debe hacerse en alambiques de cobre.

El Pisco es el único aguardiente o brandy en el mundo elaborado exclusivamente con puro zumo o mosto de uva, un aguardiente destilado sin añadir agua ni envejecido en roble, lo que le brinda un sello único en su categoría. Este aguardiente es ideal para la sobremesa por sus propiedades digestivas y se puede disfrutar solo o con hielo.