NOUMON BLANC DE NOIRS
14,96€
 Zona | do Alicante |
|---|---|
 Añada | 25 |
 Capacidad (cl) | 75 |
 Familia | BLANCO JOVEN |
| Caracteristica | Blanc de Noirs |
 Variedad Principal | Monastrell |
| Productor | Bodegas Finca Collado |
 Pais | España |
 Región | Comunitat Valenciana |
 % vol | 12.5 |
Sin existencias
Noumon es una nueva interpretación de la Monastrell, que descubre su lado más fresco, elegante y gastronómico sin renunciar a su esencia mediterránea. Elaborado como un blanc de negres (blanc de noirs) procedente de la uva tinta monastrell y un pequeño porcentaje de la uva blanca merseguera.
Uvas procedentes de viñedos de altura del Alto Vinalopó, expresa una faceta delicada, vibrante y contemporánea de esta variedad emblemática.
La vendimia se realiza de forma temprana para preservar la frescura y la acidez natural. Las uvas se someten a un prensado extremadamente suave en prensa vertical, trabajando únicamente con el mosto flor para mantener la pureza y la finura.
La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada con el objetivo de conservar la expresión aromática, la identidad varietal y la tensión natural del vino.
Estas cerca de poder disfrutarlo!!!!!
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