CAVA ALEGRIA THARSYS DULCE INICIAL

Vino espumoso blanco elaborado con la variedad Chardonnay, siguiendo el método tradicional con un “dosage” de 50 gramos/litro, el licor de expedición, una mezcla secreta de viejos vinos dulces, le confiere un carácter único y exótico.

El cava se elabora por el método tradicional y envejece más de 14 meses en rima en cava subterránea. El removido es manual y el degüelle se realiza por lotes. El “dosage” de 50 g/l procede de un licor de expedición único, elaborado con vinos dulces envejecidos de varias añadas, lo que aporta un perfil exótico y exclusivo.

Alegría de Tharsys es un vino versátil que se disfruta a su manera, sin reglas estrictas. Se puede tomar muy frío (a 3ºC) o incluso con hielo, acompañando una gran variedad de platos, como frutas, yogur, compotas, tostas de salmón y aguacate, huevos benedictinos o tortitas dulces. También combina de manera excepcional con zumo natural de melocotón o naranja, y unas hojas de verbena fresca y corteza de lima.