VINO ALBARIÑO MARTIN CODAX
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Martín Códax
Martín Códax, el personaje que dio nombre a nuestro albariño, fue uno de los trovadores gallegos más importantes del medievo. El Pergamino Vindel alberga sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, que ensalzan el amor y la pasión por el mar.
El albariño “Martín Códax” se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Valle de Salnés.
Nota de cata
FASE VISUAL
De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud.
FASE OLFATIVA
En nariz destacan las notas florales tipo mimosa, jazmin, etc., la fruta cítrica (naranja, pomelo, etc) y la fruta de pulpa blanca como la manzana.
FASE GUSTATIVA
Presenta una boca envolvente, con una acidez bien integrada y larga retronasal donde persisten sobre todo la fruta de pulpa blanca y cítrica.
Análisis
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.66 %vol
ACIDEZ TOTAL: 6.6 g/l ac. tartárico
ACIDEZ VOLÁTIL: 0.29 g/l ac. acético
AZÚCAR RESIDUAL: 3.0 g/l
Premios
Martín Códax 2012
Medalla de oro en la Guía de Destilados, Vinos y Bodegas de Galicia
Medalla de plata en International Wine Challenge
Medalla de plata en Selections Mondiales de Canadá
Medalla de bronce en Decanter
90 puntos en la Guía Peñín
Martín Códax 2011
Medalla de Oro en Cinve 2012
Bacchus de plata 2012
Medalla de plata en International Wine Guide
Medalla de Bronce en International Wine Challenge
Medalla de bronce en Decanter
89 puntos en la Guía Peñín
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