VERMUT GOLFO

Elaborado con uvas sobremaduradas de la variedad Tempranillo, ubicadas en la zona de Ribera del Duero (Quintana del Pidio – Burgos – España), que ha sido envejecido en barricas de roble.

Color caoba con ligeros matices ambarinos. En nariz, gran intensidad armonizada con notas de elegantes hierbas bien ensambladas. En boca, gran frescura y madurez gracias a su procedencia.

Curiosidad: Oscar Aragón, el enólogo de la Bodega Cillar de Silos, aprendió a elaborar vermut mientras estudiaba enología en Logroño y comenzó la costumbre, en cada cosecha, de prepararse unos cuantos litros para consumo propio. Pero a contracorriente de lo habitual, que es emplear vino blanco descartado la venta, empleó vino tinto de calidad, criado en barricas y con todo el carácter ribereño. La demanda de conocidos llevó a la comercialización.