La complejidad de Coffey Gin se logra a través del equilibrio perfecto entre 11 ingredientes botánicos seleccionados y la textura sedosa de los destilados de Coffey.
El aroma brillante y ácido que se origina a partir de cuatro tipos de cítricos japoneses, Yuzu, Kabosu, Amanatsu y Shequasar, complementa los ingredientes botánicos tradicionales de la ginebra, como las bayas de enebro, la angélica, las semillas de cilantro, el limón y las cáscaras de naranja.
También hay un toque de manzanas, una fruta profundamente relacionada con la historia de Nikka, seguida de agradables notas ácidas de pimienta verde japonesa Sansho en el final.