GINEBRA MONKEY 47

Ginebra con 47 botánicos procedente de la Selva Negra (Alemania), se caracteriza por ser una ginebra compleja que no necesita infusión para optimizar su sabor.

Su historia se remonta a mediados de la década de los 50, cuando Montgomery Collins, un comandante de las Fuerzas Aéreas británicas destinado en Alemania, decidió crear su propia ginebra, a la que llamó Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin. La bautizó así, Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin, en honor a Max, un mono que adoptó del Zoo de Berlín cuando este estaba en restauración, y a la Selva Negra, lugar de producción de la ginebra. En 2008, Alexander Stein apostó por recrear la receta de esta ginebra redescubierta en los años 60 y fundó la destilería Black Forest.

En homenaje al comandante Montgomery Collins, su mono Max y los 47 botánicos que incluye la receta, Alexander Stein llamó a esta ginebra MONKEY 47.