ACEITE MASIA EL ALTET PREMIUM

Masia Altet es un aceite extra virgen procedente de Alicante (Comunidad Valenciana) de los más galardondados en diferentes concursos internacionales. Elaborado con las variedades: 30% Changlot Real (Autóctona), un 30% de Picual, y un 40% de Genovesa y Blanqueta.

Aceite de oliva virgen extra, complejo, frutado, con gran personalidad, y muy larga persistencia en boca.

La extracción del aceite, se realiza mediante maquinaría de alta tecnología por el sistema de dos fases, a muy baja temperatura; método indiscutible donde se obtienen las mejores cualidades "ORGANOLÉPTICAS Y DE FLAVOR".

Procesos de elaboración muy largos como consecuencia de la extracción a muy baja temperatura, con un desecho importante de aceite en los orujos.

Rendimiento neto oléico inferior al 13,5%. Riguroso control del proceso extractivo.

Conservación en bodega del aceite, en depósitos de acero inoxidable, en un espacio inocuo climatizado e inerte.