COGNAC DELAMAIN XO PALE & DRY

crecimiento: 100% Grande Champagne
Origen: la selección de los productores-destiladores locales
Mezcla: Mezcla de diversas viejo coñac Grande Champagne
Envejecimiento: cada coñacs son envejecidos por separado durante muchos años debido a su origen y luego la mezcla en sí, realizada a finales del periodo de envejecimiento, es envejecido durante dos años más (el matrimonio)
barrica: madurado en barricas de roble Limousin bien sazonada (350 L)
Bodega: antiguas bodegas cerca del río, más húmedo que seco.
Faibles: la mezcla a la fuerza natural (. Alrededor de 50% vol) se descompone muy lentamente hacia abajo a 40% con una débil vieja Gran Champagne en el 15%, lo que enriquece la mezcla

Estilo: delicadeza, longitud, frutosidad y suavidad

Aroma: el poder de los perfumes, la duración de la fragancia. Los aromas florales y persistente retrogusto de vainilla (rancio)

saborear: suavidad, la redondez, la edad. Frutosidad intensa.

color: muy clara y brillante, brillante y aterciopelada oro.

Fuerza: 40%

Nombre: pálida y seca, “Pálido”, ya que es mucho más pálido que otros coñacs de este siglo debido al color pálido natural de los coñacs utilizados en la mezcla que son todos madurado en barricas viejas y “Seco”, porque tiene sólo su dulzura natural.