VINO PAMPOLUT
14,50€
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Sin existencias
Junto con el Panxut, son los dos vinos de parcela de uvas autóctonas que elabora Gabriel junto con su familia en Ontinyent. En este caso proviene de una parcela con viñedo viejo a 450 mtr. de altitud. Elaborado con la variedad blanca merseguera que permanece 4 meses en barricas de roble francés. Acompaña bien a los arroces, pastas, quesos, setas, verduras, pescados y mariscos en salsa, ahumados o simplemente como aperitivo. A la vista se presenta de color amarillo vivo con destellos dorados y aromáticamente muy intenso: membrillo, manzanilla y vainilla sobre un fondo herbáceo. En boca es voluminoso y envolvente, pero con un paso fresco de buena acidez que termina en un final bastante persistente y agradable.
Curiosidad: El terruño de esta Merseguera juega un papel importante ya que confiere parte de la mineralidad que caracteriza al vino. Proviene de suelos de caliza blanca albariza sobre costra caliza pobres en materia orgánica.
Puntuaciones:
90 Puntos Guía Peñín
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