VINO CAP DE NIT NEGRE

Cap de Nit es una pequeña producción (4.000 botellas) elaboradas principalmente con la variedad autóctona Giró procedente de viñedos en vaso, con crianza en tinajas de barro con sus lías durante unos 8 meses hasta su embotellado. Vino sin clarificar ni filtrar. Reúne todas las características que tiene un vino mediterráneo, es decir, aromas, frescura y ligereza se dan a conocer en su paso por boca para finalizar en una persistencia media con buena acidez.

Curiosidad: Considerado vino de proximidad dado que las variedades Moscatel de Alejandría y el Giró son variedades autóctonas de la Marina Alta y provienen de parcelas de cercanía como son las del Pla de Lliber, Xaló, Alcalalí y Benissa.